Với sự quan tâm lớn đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh nước uống, nhiều doanh nghiệp sản xuất liên quan, đặc biệt là các doanh nghiệp chế biến thực phẩm, đồ uống cần một lượng lớn nước tinh khiết trong quá trình sản xuất nên việc lựa chọn thiết bị xử lý nước phù hợp cũng trở thành một phần quan trọng. .
Chất lượng nước ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm:
1. Độ cứng của nước: độ cứng là một trong những chỉ số phổ biến và được quan tâm nhất, chủ yếu thể hiện ở nồng độ ion canxi và magie trong nước, độ cứng cao sẽ gây ra sự đổi màu, kết tủa và thay đổi hương vị, cứng lại và các tình trạng khác.
2. Độ kiềm của nước: độ kiềm quá cao cũng sẽ dẫn đến giảm mùi thơm thực phẩm, kết tủa và không có lợi cho sự phát triển của nấm men.
3. Mùi đặc biệt của nước: Bản thân nước có mùi đặc biệt, dễ ảnh hưởng đến hương vị của thành phẩm.
4. Độ màu và độ đục của nước: độ màu và độ đục quá mức sẽ gây ra kết tủa sản phẩm, khó khăn trong quá trình cacbonat hóa, thay đổi màu sắc, v.v.
5. Độ pH của nước và phenol, amoniac tự do, oxy hòa tan, nitrat, chất hữu cơ, kim loại nặng và vi sinh vật trong nước cũng có thể ảnh hưởng đến quá trình chế biến thực phẩm.
Có thể thấy, các chất có trong các nguồn nước thô này phải được loại bỏ bằng công nghệ xử lý nước đặc biệt để chất lượng nước đạt tiêu chuẩn tương ứng, cuối cùng đáp ứng các chỉ tiêu lý hóa về chất lượng nước theo yêu cầu của quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm.
Loại nước nào đủ tiêu chuẩn?
Tất cả các loại nước sản xuất thực phẩm phải đáp ứng “tiêu chuẩn vệ sinh nước uống” của Trung Quốc, ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, nhu cầu chất lượng nước thông thường: độ dẫn điện của nước tinh khiết dưới 10uS/cm, tổng độ cứng của nước làm mềm nhỏ hơn (trong Caco3) 30mg/l .
Yêu cầu của ngành thực phẩm và đồ uống về chất lượng nước: nước công nghiệp thực phẩm và đồ uống thường cần sử dụng nước tinh khiết hoặc nước tinh khiết trước khi xử lý, phù hợp với tiêu chuẩn vệ sinh nước uống GB5749-2006, tiêu chuẩn lọc nước uống CJ94-1999, chai GB17324-2003 ( thùng) nước uống tinh khiết đạt tiêu chuẩn vệ sinh.
Nguyên lý thiết bị nước tinh khiết thẩm thấu ngược của máy Toption: thiết bị xử lý nước ngành thực phẩm và đồ uống là loại bỏ chất hữu cơ, chất màu, chất keo, tạp chất, clo dư,.. trong nước thông qua hệ thống tiền xử lý hiệu quả và hợp lý, sau đó áp dụng ngược lại công nghệ thẩm thấu để loại bỏ vi khuẩn, vi rút và các vi sinh vật khác trong nước và một số lượng lớn tạp chất kim loại nặng trộn vào nước có hại cho cơ thể con người, nhằm đạt được các chỉ tiêu vật lý, hóa học và tiêu chuẩn sức khỏe quy định cho việc uống và tạo ra nước tinh khiết nước phục vụ sản xuất, chế biến thực phẩm.
Lĩnh vực ứng dụng thiết bị xử lý nước tinh khiết thẩm thấu ngược trong công nghiệp chế biến thực phẩm: thiết bị xử lý nước tinh khiết thẩm thấu ngược phù hợp để sản xuất các loại nước trái cây, nước giải khát, bia ủ, sản phẩm từ sữa, thực phẩm khác nhau, sữa, bia trộn rượu, nước tinh khiết, trực tiếp uống nước.
Thông qua quy trình khoa học và hợp lý, thiết bị xử lý nước tinh khiết thẩm thấu ngược có thể loại bỏ tạp chất và muối trong nước một cách hiệu quả, cải thiện độ tinh khiết của nước và bảo vệ sức khỏe con người.Thiết bị thẩm thấu ngược của Toption Machinery đã được nhiều khách hàng công nhận và khen ngợi nhờ công nghệ tiên tiến, vật liệu chất lượng cao, hoạt động ổn định và dịch vụ hậu mãi tốt.Trong tương lai, Toption Machinery sẽ tiếp tục tăng cường nỗ lực nghiên cứu và phát triển, liên tục cải thiện hiệu suất sản phẩm và dịch vụ, đồng thời cung cấp cho khách hàng nhiều thiết bị xử lý nước làm mềm chất lượng cao hơn, từ đó thúc đẩy sự phát triển của ngành thiết bị xử lý nước của Trung Quốc.
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào hãy liên hệ với chúng tôi.
Thời gian đăng: 02-08-2023